Phong cách Châu Âu cho Collagen đậu nành - Peptide đậu Hà Lan – Yasin

Khối lượng phân tử trung bình

Nguồn: protein pep

Tính chất: bột hoặc hạt màu vàng nhạt, tan hoàn toàn trong nước

Khẩu độ lưới: 100/80/40 lưới

Công dụng: thuốc và sản phẩm sức khỏe, đồ uống và thực phẩm, v.v.

Đặc điểm kỹ thuật

Biểu đồ luồng

Ứng dụng

Thực phẩm bổ sung

Các chất dinh dưỡng có trong protein đậu có thể được sử dụng để bổ sung cho những người bị thiếu hụt một số chất dinh dưỡng nhất định hoặc những người muốn bổ sung chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của mình. Đậu là nguồn cung cấp protein, carbohydrate, chất xơ, khoáng chất, vitamin và chất thực vật tuyệt vời. Ví dụ, protein đậu có thể cân bằng lượng sắt hấp thụ vì nó có hàm lượng sắt cao.

Thực phẩm thay thế.

Protein đậu có thể được sử dụng như một chất thay thế protein cho những người không thể tiêu thụ các nguồn khác vì nó không có nguồn gốc từ bất kỳ loại thực phẩm gây dị ứng phổ biến nào (lúa mì, đậu phộng, trứng, đậu nành, cá, động vật có vỏ, các loại hạt cây và sữa). Nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm nướng hoặc các ứng dụng nấu ăn khác để thay thế các chất gây dị ứng phổ biến. Nó cũng được chế biến công nghiệp để tạo thành các sản phẩm thực phẩm và protein thay thế như các sản phẩm thịt thay thế và các sản phẩm không phải từ sữa. Các nhà sản xuất các sản phẩm thay thế bao gồm Ripple Foods, nơi sản xuất sữa đậu thay thế sữa. Protein đậu cũng là chất thay thế thịt.

Thành phần chức năng

Protein đậu cũng được sử dụng như một thành phần chức năng giá rẻ trong sản xuất thực phẩm để cải thiện giá trị dinh dưỡng và kết cấu của các sản phẩm thực phẩm. Chúng cũng có thể tối ưu hóa độ nhớt, nhũ hóa, tạo gel, độ ổn định hoặc các đặc tính liên kết chất béo của thực phẩm. Ví dụ, khả năng tạo bọt ổn định của protein đậu là một đặc tính quan trọng trong bánh ngọt, souffle, kem phủ, kẹo mềm, v.v.

Bưu kiện

Vận chuyển & Lưu trữ

Chuyên chở

Phương tiện vận chuyển phải sạch sẽ, hợp vệ sinh, không có mùi hôi, không có ô nhiễm;

Việc vận chuyển phải được bảo vệ khỏi mưa, độ ẩm và ánh sáng mặt trời.

Nghiêm cấm việc trộn lẫn và vận chuyển chung với các vật phẩm độc hại, có hại, có mùi lạ, dễ gây ô nhiễm.

Khotình trạng

Sản phẩm phải được bảo quản ở kho sạch sẽ, thông thoáng, chống ẩm, chống chuột và không có mùi.

Khi cất giữ thực phẩm phải có khoảng cách nhất định, vách ngăn phải cách mặt đất,

Nghiêm cấm trộn lẫn với các vật phẩm độc hại, có hại, có mùi hoặc gây ô nhiễm.

Giấy chứng nhận

- CHỨNG NHẬN HALAL

- ISO9001：2015 (phiên bản tiếng Trung)

- ISO9001：2015 (Phiên bản tiếng Anh)

- ISO22000：2015 （Phiên bản tiếng Trung）

- ISO22000:2015 (phiên bản tiếng Anh)

- Giấy phép sản xuất thực phẩm

- Danh mục giống cây trồng được cấp phép sản xuất thực phẩm

- Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp sản xuất thực phẩm xuất khẩu

Báo cáo

1. Danh sách hàm lượng axit amin

2. Trọng lượng phân tử trung bình

Phương pháp thử nghiệm: GB/T 22492-2008