Nhà sản xuất cho Factory Supply Food Gelatina cho kẹo dẻo
Với phương châm “Chất lượng cao, Giao hàng nhanh chóng, Giá cả cạnh tranh”, chúng tôi hiện đã thiết lập được mối quan hệ hợp tác lâu dài với khách hàng trong và ngoài nước, đồng thời nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng mới và cũ về sản phẩm Gelatina làm kẹo dẻo. Nếu bạn quan tâm đến bất kỳ dịch vụ và sản phẩm nào của chúng tôi, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi luôn sẵn sàng phản hồi trong vòng 24 giờ sau khi nhận được yêu cầu của bạn, đồng thời xây dựng mối quan hệ hợp tác và lợi ích chung không giới hạn trong tương lai gần.
Kiên trì với phương châm “Chất lượng cao, Giao hàng nhanh chóng, Giá cả cạnh tranh”, hiện nay chúng tôi đã thiết lập được mối quan hệ hợp tác lâu dài với người tiêu dùng trong và ngoài nước và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng mới và cũ. Gelatin Trung Quốc và GelatinChúng tôi luôn kiên định với phương châm “Chất lượng và dịch vụ là sự sống còn của sản phẩm”. Cho đến nay, các giải pháp của chúng tôi đã được xuất khẩu sang hơn 20 quốc gia dưới sự kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và dịch vụ chất lượng cao.
Yasin, Nhà sản xuất Gelatin chuyên nghiệp tại Trung Quốc
Chào mừng bạn đến với Yasin Gelatin, nhà cung cấp và sản xuất gelatin hàng đầu tại Trung Quốc. Với hơn 30 năm kinh nghiệm và năng lực, chúng tôi hân hạnh cung cấp đa dạng các sản phẩm gelatin chất lượng cao cho nhiều ngành công nghiệp khác nhau như dược phẩm, thực phẩm và công nghiệp. Cho dù bạn đang tìm kiếm gelatin bò, gelatin cá, gelatin thực phẩm, gelatin dược phẩm hay gelatin công nghiệp, chúng tôi đều có tất cả.
Dù bạn cần gelatin cho mục đích dược phẩm, thực phẩm hay công nghiệp, Yasin Gelatin luôn là đối tác đáng tin cậy của bạn. Với danh mục sản phẩm gelatin đa dạng, giá cả cạnh tranh và dịch vụ khách hàng xuất sắc, chúng tôi tự tin đáp ứng và vượt xa mong đợi của bạn.
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để thảo luận về nhu cầu về gelatin của bạn và trải nghiệm sự khác biệt khi làm việc với nhà sản xuất gelatin tốt nhất tại Trung Quốc.
Ứng dụng
Bánh kẹo
Kẹo thường được làm từ đường, siro ngô và nước. Trên nền đường, người ta thêm vào các chất điều chỉnh hương vị, màu sắc và kết cấu. Gelatin được sử dụng rộng rãi trong kẹo vì nó tạo bọt, tạo gel hoặc đông lại thành dạng viên tan chậm hoặc tan ngay trong miệng.
Các loại kẹo như kẹo dẻo hình gấu chứa hàm lượng gelatin tương đối cao. Những viên kẹo này tan chậm hơn, giúp kéo dài thời gian thưởng thức kẹo và làm dịu hương vị.
Gelatin được sử dụng trong các loại kẹo đánh bông như kẹo dẻo, có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt của xi-rô, ổn định bọt bằng cách tăng độ nhớt, đông bọt bằng gelatin và ngăn ngừa kết tinh đường.
Gelatin được sử dụng trong các loại kẹo tạo bọt ở mức 2-7%, tùy thuộc vào kết cấu mong muốn. Bọt kẹo dẻo sử dụng khoảng 7% gelatin Bloom 200-275. Các nhà sản xuất kẹo dẻo thường sử dụng 2,5% gelatin Bloom loại A 250.
| Chức năng | Hoa | Kiểu * | Độ nhớt | Liều dùng (trong cp) | |
| Bánh kẹo | |||||
| Kẹo cao su gelatin |
| 180-260 | A/B | thấp-cao | 6 – 10% |
| Kẹo cao su rượu (gelatin + tinh bột) |
| 100-180 | A/B | thấp-trung bình | 2 – 6% |
| Kẹo nhai (kẹo trái cây, kẹo bơ cứng) |
| 100-150 | A/B | trung bình-cao | 0,5 – 3% |
| Kẹo dẻo (lắng đọng hoặc đùn ra) |
| 200-260 | A/B | trung bình-cao | 2 – 5% |
| Kẹo Nougat |
| 100-150 | A/B | trung bình-cao | 0,2 – 1,5% |
| Cam thảo |
| 120-220 | A/B | thấp-trung bình | 3 – 8% |
| Lớp phủ (kẹo cao su – kẹo kéo) |
| 120-150 | A/B | trung bình-cao | 0,2 – 1% |
Sữa và món tráng miệng
Món tráng miệng gelatin có nguồn gốc từ năm 1845 khi Hoa Kỳ cấp bằng sáng chế cho "gelatin di động" dùng trong món tráng miệng. Món tráng miệng gelatin vẫn rất phổ biến: thị trường gelatin tại Hoa Kỳ hiện nay vượt quá 100 triệu pound mỗi năm.
Người tiêu dùng ngày nay quan tâm đến lượng calo nạp vào cơ thể. Các món tráng miệng gelatin thông thường dễ chế biến, có hương vị dễ chịu, bổ dưỡng, có nhiều hương vị khác nhau và chỉ chứa 80 calo mỗi nửa cốc. Phiên bản không đường chỉ chứa tám calo mỗi khẩu phần.
Muối đệm được sử dụng để duy trì độ pH thích hợp cho hương vị và đặc tính đông đặc của sản phẩm. Trước đây, người ta thường thêm một lượng nhỏ muối vào để tăng hương vị.
Món tráng miệng gelatin có thể được chế biến bằng gelatin loại A hoặc loại B với độ Bloom từ 175 đến 275. Độ Bloom càng cao thì càng cần ít gelatin hơn để đông lại hoàn toàn (ví dụ, gelatin Bloom 275 sẽ cần khoảng 1,3% gelatin trong khi gelatin Bloom 175 sẽ cần 2,0% để đông lại hoàn toàn). Có thể sử dụng chất tạo ngọt khác ngoài sucrose.
| Chức năng | Hoa | Kiểu * | Độ nhớt | Liều dùng (trong cp) | ||
| Sữa và món tráng miệng | ||||||
| Món tráng miệng gelatin |
| 180-260 | A/B | trung bình-cao | 1,5 – 3% | |
| Sữa chua |
| 200-250 | A/B | trung bình-cao | 0,2 – 1% | |
| Món tráng miệng có ga (các loại mousse) |
| 180-240 | A/B | trung bình-cao | 0,3 – 2% | |
| Bánh pudding và kem |
| 200-240 | A/B | trung bình-cao | 0,2 – 2% | |
| Phô mai mềm và tan chảy |
| 180-240 | A/B | trung bình-cao | 0,1 – 0,3% | |
| Kem |
| 120-160 | A/B | thấp-trung bình | 0,2 – 1,0% | |
| Kem phủ |
| 220-280 | A/B | trung bình-cao | 0,5 – 1,0% | |
Thịt và Cá
Gelatin được dùng để làm đông thạch aspic, phô mai đầu, souse, chả gà, giăm bông tráng men và đóng hộp, và các sản phẩm thịt đông các loại. Gelatin có chức năng hấp thụ nước thịt và tạo hình dạng cũng như cấu trúc cho các sản phẩm mà nếu không sẽ bị vỡ vụn. Mức sử dụng thông thường dao động từ 1 đến 5% tùy thuộc vào loại thịt, lượng nước dùng, độ nở của gelatin và kết cấu mong muốn của sản phẩm cuối cùng.
| Chức năng | Hoa | Kiểu * | Độ nhớt | Liều dùng (trong cp) | ||
| Thịt và Cá | ||||||
| Giăm bông |
| 200-250 | A/B | trung bình | QS | |
| Aspics |
| 150-280 | A/B | trung bình-cao | 3,5 – 18% | |
| Thịt đóng hộp |
| 250-280 | A/B | trung bình-cao | 1,5 – 3% | |
| Thịt bò muối |
| 250-280 | A/B | trung bình-cao | 1,5 – 3% | |
| Bánh nướng (pâtés) |
| 180-250 | A/B | trung bình-cao | 1,3 – 3% | |
| Thịt nấu chín đông lạnh |
| 200-240 | B | trung bình-cao | 0,5 – 3% | |
Tinh chế rượu và nước ép
Nhờ hoạt động như một chất đông tụ, gelatin có thể được sử dụng để kết tủa tạp chất trong quá trình sản xuất rượu vang, bia, rượu táo và nước ép. Nó có ưu điểm là thời hạn sử dụng không giới hạn ở dạng khô, dễ vận chuyển, chế biến nhanh chóng và làm trong tuyệt vời.
| Chức năng | Hoa | Kiểu * | Độ nhớt | Liều dùng (trong cp) | ||||||||
| Lọc rượu và nước ép | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | thấp-trung bình | 5-15 g/hl | ||||||||
Đặc điểm kỹ thuật
| Gelatin thực phẩm | ||
| Các mặt hàng vật lý và hóa học | ||
| Sức mạnh của thạch | Hoa | 140-300Bloom |
| Độ nhớt (6,67% 60°C） | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Phân tích độ nhớt | % | ≤10.0 |
| Độ ẩm | % | ≤14,0 |
| Tính minh bạch | mm | ≥450 |
| Độ truyền dẫn 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Tro | % | ≤2.0 |
| Lưu huỳnh đioxit | mg/kg | ≤30 |
| Hydro Peroxide | mg/kg | ≤10 |
| Không tan trong nước | % | ≤0,2 |
| Tâm lý nặng nề | mg/kg | ≤1,5 |
| Asen | mg/kg | ≤1.0 |
| Crom | mg/kg | ≤2.0 |
| Các mặt hàng vi sinh vật | ||
| Tổng số vi khuẩn | CFU/g | ≤10000 |
| Vi khuẩn E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | |
Biểu đồ luồng
Bưu kiện
Chủ yếu là 25kg/bao.
1. Một túi poly bên trong, hai túi dệt bên ngoài.
2. Một túi Poly bên trong, một túi Kraft bên ngoài.
3. Theo yêu cầu của khách hàng.
Khả năng tải:
1. có pallet: 12 tấn cho Container 20ft, 24 tấn cho Container 40ft
2. không có Pallet: 8-15 Lưới Gelatin: 17 Mts
Gelatin hơn 20 lưới: 20 mét
Kho
Bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo, thoáng mát.
Bảo quản trong khu vực sạch sẽ theo tiêu chuẩn GMP, kiểm soát tốt độ ẩm tương đối trong khoảng 45-65%, nhiệt độ trong khoảng 10-20°C. Điều chỉnh hợp lý nhiệt độ và độ ẩm bên trong kho bằng cách điều chỉnh các thiết bị thông gió, làm mát và hút ẩm.
Điều gì làm chúng ta khác biệt?
1. Thời gian giao hàng nhanh: Thời gian giao hàng nhanh chóng, chỉ mất khoảng 10 ngày;
2. Dung lượng lớn hơn: Năng lực sản xuất hàng tháng lên tới hơn 1000 tấn;
3. Nguồn cung nguyên liệu ổn định: Mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp nguyên liệu để đảm bảo năng lực.
4. Sản phẩm được chứng nhận, đảm bảo an toàn: Được chứng nhận theo tiêu chuẩn ISO, HACCP, GMP, Halal, sản xuất nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng
Chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn trên mọi chặng đường
Bay hơi:
Cô đặc còn gọi là bay hơi, mục đích là loại bỏ độ ẩm của gelatin thông qua quá trình gia nhiệt.
Phun ra:
Đùn là quá trình biến chất lỏng gelatin thành mì gelatin, sau đó mì gelatin có thể được sấy khô trong máy sấy băng gelatin.
Khô:
Sấy gelatin dưới máy sấy và nghiền thành bột 8-15 mesh
Đóng gói:
Đóng gói gelatin dưới 8-15mesh để trở thành Bán thành phẩm
Phân tích chất lượng:
Phân tích chất lượng cho tất cả các thông số nghiêm ngặt trước khi đóng gói số lượng lớn
Đang tải:
Trước khi xếp hàng vào container, hãy xếp pallet
Vận chuyển:
Chúng tôi có mối quan hệ tốt với các công ty hậu cần, chuyển phát nhanh và vận tải hàng hóa, điều này có thể đảm bảo việc vận chuyển diễn ra suôn sẻ.
Đóng gói và tải
| Bưu kiện | Khả năng tải: |
| 25kg/bao 1. Một túi poly bên trong, 2 túi dệt bên ngoài; 2. Một túi poly bên trong, túi Kraft bên ngoài; 3. Theo yêu cầu của khách hàng; | 1. Có Pallet: 12mts/20ft, 24mts/40ft 2. Không có Pallet: 17mts/20ft (8-15mesh), 20mts/20ft (20-40mesh) 24mts/ 40ft |
Câu hỏi thường gặp về Gelatin
Câu hỏi 1: Nguyên liệu thô của Gelatin của bạn là gì?
Chúng tôi có gelatin từ da/xương bò, gelatin từ cá, gelatin từ lợn, v.v.
Câu 2: MOQ là gì?
500kg
Câu 3: Thời hạn sử dụng là bao lâu?
2 năm
Câu hỏi 4: Thông số kỹ thuật hiện có trong sản xuất là gì?
Thông thường các mặt hàng có sẵn là 120bloom ~ 280bloom.
Câu hỏi 5: Kích thước hạt dành cho khách hàng của chúng tôi như thế nào?
8-15mesh, 20mesh, 30mesh, 40mesh hoặc theo yêu cầu.
Câu 6: Ứng dụng điển hình của gelatin là gì?
Gelatin thường được sử dụng trong các món tráng miệng, kẹo mềm và nước sốt, cũng như làm chất tạo gel. Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong y học, mỹ phẩm và nhiếp ảnh.
Câu 7. Bạn có thể cung cấp thông tin về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm gelatin của bạn không?
Các công ty nên có quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, bao gồm kiểm tra chất lượng nguyên liệu thô, thử nghiệm nội bộ trong phòng thí nghiệm đối với thành phẩm và thử nghiệm của bên thứ ba để đảm bảo độ tinh khiết và an toàn cho các sản phẩm gelatin của họ.
Với phương châm “Chất lượng cao, Giao hàng nhanh chóng, Giá cả cạnh tranh”, chúng tôi hiện đã thiết lập được mối quan hệ hợp tác lâu dài với khách hàng trong và ngoài nước, đồng thời nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng mới và cũ về sản phẩm Gelatina làm kẹo dẻo. Nếu bạn quan tâm đến bất kỳ dịch vụ và sản phẩm nào của chúng tôi, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi luôn sẵn sàng phản hồi trong vòng 24 giờ sau khi nhận được yêu cầu của bạn, đồng thời xây dựng mối quan hệ hợp tác và lợi ích chung không giới hạn trong tương lai gần.
Nhà sản xuất cho Gelatin Trung Quốc và GelatinChúng tôi luôn kiên định với phương châm “Chất lượng và dịch vụ là sự sống còn của sản phẩm”. Cho đến nay, các giải pháp của chúng tôi đã được xuất khẩu sang hơn 20 quốc gia dưới sự kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và dịch vụ chất lượng cao.
Gelatin thực phẩm
| Các mặt hàng vật lý và hóa học | ||
| Sức mạnh của thạch | Hoa | 140-300Bloom |
| Độ nhớt (6,67% 60°C） | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Phân tích độ nhớt | % | ≤10.0 |
| Độ ẩm | % | ≤14,0 |
| Tính minh bạch | mm | ≥450 |
| Độ truyền dẫn 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Tro | % | ≤2.0 |
| Lưu huỳnh đioxit | mg/kg | ≤30 |
| Hydro Peroxide | mg/kg | ≤10 |
| Không tan trong nước | % | ≤0,2 |
| Tâm lý nặng nề | mg/kg | ≤1,5 |
| Asen | mg/kg | ≤1.0 |
| Crom | mg/kg | ≤2.0 |
| Các mặt hàng vi sinh vật | ||
| Tổng số vi khuẩn | CFU/g | ≤10000 |
| Vi khuẩn E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | |
Chảy Biểu đồĐể sản xuất Gelatin
Bánh kẹo
Gelatin được sử dụng rộng rãi trong làm bánh kẹo vì nó tạo bọt, đông lại hoặc đông lại thành dạng tan chậm hoặc tan trong miệng.
Các loại kẹo như kẹo dẻo hình gấu chứa hàm lượng gelatin tương đối cao. Những viên kẹo này tan chậm hơn, giúp kéo dài thời gian thưởng thức kẹo và làm dịu hương vị.
Gelatin được sử dụng trong các loại kẹo đánh bông như kẹo dẻo, có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt của xi-rô, ổn định bọt bằng cách tăng độ nhớt, đông bọt bằng gelatin và ngăn ngừa kết tinh đường.
Sữa và món tráng miệng
Món tráng miệng gelatin có thể được chế biến bằng gelatin loại A hoặc loại B với độ Bloom từ 175 đến 275. Độ Bloom càng cao thì càng cần ít gelatin hơn để đông lại đúng cách (ví dụ, gelatin Bloom 275 sẽ cần khoảng 1,3% gelatin trong khi gelatin Bloom 175 sẽ cần 2,0% để đông lại như nhau). Có thể sử dụng chất tạo ngọt khác ngoài sucrose.
Người tiêu dùng ngày nay quan tâm đến lượng calo nạp vào cơ thể. Các món tráng miệng gelatin thông thường dễ chế biến, có hương vị dễ chịu, bổ dưỡng, có nhiều hương vị khác nhau và chỉ chứa 80 calo mỗi nửa cốc. Phiên bản không đường chỉ chứa tám calo mỗi khẩu phần.
Thịt và Cá
Gelatin được dùng để làm đông thạch aspic, phô mai đầu, souse, chả gà, giăm bông tráng men và đóng hộp, và các sản phẩm thịt đông các loại. Gelatin có chức năng hấp thụ nước thịt và tạo hình dạng cũng như cấu trúc cho các sản phẩm mà nếu không sẽ bị vỡ vụn. Mức sử dụng thông thường dao động từ 1 đến 5% tùy thuộc vào loại thịt, lượng nước dùng, độ nở của gelatin và kết cấu mong muốn của sản phẩm cuối cùng.
Tinh chế rượu và nước ép
Nhờ hoạt động như một chất đông tụ, gelatin có thể được sử dụng để kết tủa tạp chất trong quá trình sản xuất rượu vang, bia, rượu táo và nước ép. Nó có ưu điểm là thời hạn sử dụng không giới hạn ở dạng khô, dễ vận chuyển, chế biến nhanh chóng và làm trong tuyệt vời.
Bưu kiện
Chủ yếu là 25kg/bao.
1. Một túi poly bên trong, hai túi dệt bên ngoài.
2. Một túi Poly bên trong, một túi Kraft bên ngoài.
3. Theo yêu cầu của khách hàng.
Khả năng tải:
1. có pallet: 12 tấn cho Container 20ft, 24 tấn cho Container 40ft
2. không có Pallet: 8-15 Lưới Gelatin: 17 Mts
Gelatin hơn 20 lưới: 20 mét
Kho
Bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo, thoáng mát.
Bảo quản trong khu vực sạch sẽ theo tiêu chuẩn GMP, kiểm soát tốt độ ẩm tương đối trong khoảng 45-65%, nhiệt độ trong khoảng 10-20°C. Điều chỉnh hợp lý nhiệt độ và độ ẩm bên trong kho bằng cách điều chỉnh các thiết bị thông gió, làm mát và hút ẩm.
