Gelatin

Tấm gelatin

Gelatin dạng tấm, còn gọi là Gelatin lá, được làm từ xương và da động vật, chứa ít nhất 85% protein, không chứa chất béo và cholesterol, dễ dàng hấp thụ vào cơ thể. Gelatin dạng tấm chất lượng tốt nhất được làm từ gelatin xương, không mùi và có độ dai tốt.

Gelatin dạng tấm hoạt động tương tự như gelatin dạng hạt thường thấy ở các cửa hàng tạp hóa địa phương, nhưng ở dạng khác. Thay vì dạng bột, nó có hình dạng như những lá gelatin mỏng. Các lá gelatin này tan chậm hơn dạng hạt, nhưng cũng tạo ra sản phẩm dạng gel trong hơn.

Liên hệ với chúng tôi

Điều gì làm nên sự khác biệt của Yasin?

Từ năm 2008, chúng tôi bắt đầu sản xuất tấm gelatin và hiện nay chúng tôi có công nghệ tiên tiến và hoàn thiện trong sản xuất gelatin lá để đảm bảo chất lượng cao.

1. Nguyên liệu thô tinh khiết

2. Độ trong suốt cao, không có mùi lạ

3. Có khả năng đông lạnh cao, giữ được độ tươi ngon và dễ dàng lấy ra khỏi nước sau khi ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng từ 6-8 phút.

4. Không chứa chất béo và cholesterol, dễ dàng được cơ thể hấp thụ

Gửi yêu cầu ngay

So với các loại lá gelatin khác ở Trung Quốc, chúng tôi có những ưu điểm về chất lượng sau:

Mặt hàng	Lá gelatin Yasin	Lá gelatin thương hiệu khác
Sức mạnh của thạch	cao hơn tiêu chuẩn	Đạt hoặc thấp hơn tiêu chuẩn một chút
Khả năng giữ nước	≥90%	50% -85%
Nếm	Với hương vị và mùi thơm độc đáo của sản phẩm này, không có mùi	Với hương vị và mùi thơm độc đáo của sản phẩm này, một số có vị đắng
Đơn vị trọng lượng	±0,1g chuẩn	±0,5g chuẩn

Tại sao nên chọn tấm gelatin của chúng tôi

1. Nhà sản xuất tấm gelatin đầu tiên tại Trung Quốc

2. Nguyên liệu thô để sản xuất tấm gelatin của chúng tôi có nguồn gốc từ cao nguyên Thanh Hải-Tây Tạng, vì vậy sản phẩm của chúng tôi có tính ưa nước tốt và ổn định khi đông lạnh-tan băng mà không có mùi.

3. Với 2 nhà máy sạch GMP và 4 dây chuyền sản xuất, sản lượng hàng năm của chúng tôi đạt 500 tấn.

4. Tấm gelatin của chúng tôi tuân thủ nghiêm ngặt Tiêu chuẩn GB6783-2013 về Kim loại nặng có Chỉ số: Crs≤2.0ppm, thấp hơn tiêu chuẩn EU 10.0ppm, Pb≤1.5ppm thấp hơn tiêu chuẩn EU 5.0ppm.

Gửi yêu cầu ngay

Bưu kiện

Cấp	Hoa	Tây Bắc ( g/tờ )	Tây Bắc (mỗi túi)	Chi tiết đóng gói	Tây Bắc/CTN	Kích thước hộp (mm)
Vàng	220	5g	1KG	200 cái/túi, 20 túi/thùng	20 kg	660250355mm
		3,3g	1KG	300 cái/túi, 20 túi/thùng	20 kg	660250335mm
		2,5g	1KG	400 cái/túi, 20 túi/thùng	20 kg	660250395mm
Bạc	180	5g	1KG	200 cái/túi, 20 túi/thùng	20 kg	660250355mm
		3,3g	1KG	300 cái/túi, 20 túi/thùng	20 kg	660250335mm
		2,5g	1KG	400 cái/túi, 20 túi/thùng	20 kg	660250395mm
Đồng	140	5g	1KG	200 cái/túi, 20 túi/thùng	20 kg	660250355mm
		3,3g	1KG	300 cái/túi, 20 túi/thùng	20 kg	660250335mm
		2,5g	1KG	400 cái/túi, 20 túi/thùng	20 kg	660250395mm

Giấy chứng nhận

Giấy chứng nhận Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Nhãn hiệu thương mại

Giấy phép sản xuất thực phẩm

Giấy chứng nhận bằng sáng chế

Giấy chứng nhận Halal

Gửi yêu cầu ngay

Biểu đồ luồng

Câu hỏi thường gặp

Câu 1. Sự khác biệt giữa gelatin lá và gelatin bột là gì?
Tấm gelatin và gelatin dạng bột khác với collagen. Tấm gelatin mỏng và phẳng, còn bột gelatin thì ở dạng hạt. Hầu hết thợ làm bánh thích gelatin dạng tấm hơn vì dễ cầm và đong lượng.

Câu 2: Làm thế nào để sử dụng tấm gelatin?
Đầu tiên, ngâm lá gelatin trong nước lạnh vài phút cho mềm. Khi gelatin đã mềm, có thể cho vào nước ấm để hòa tan và tạo thành hỗn hợp dạng gel. Gelatin thường được dùng trong các món tráng miệng, mousse, kem trứng, panna cotta và các công thức khác cần chất tạo gel.

Câu 3: Tấm gelatin có phù hợp với người ăn chay không?

Không, vì tấm gelatin được làm từ collagen động vật nên người ăn chay không chấp nhận.

Câu 4: Làm thế nào để bảo quản gelatin lá?

Bảo quản gelatin dạng tấm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt và ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất, nên bảo quản trong hộp kín khí hoặc trong bao bì gốc để giữ được độ tươi và tránh bị giòn.

Câu hỏi 5: Có thể sử dụng tấm gelatin trong chất lỏng nóng không?

Có, bạn có thể sử dụng lá gelatin trong chất lỏng nóng miễn là chúng mềm và tan hết.