Chúng ta tạo ra viên nang mềm bằng cách sử dụng gelatin như thế nào?

Để hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất viên nang mềm, chúng tôi xin giới thiệu chi tiết như sau:

1. Cân nguyên liệu theo công thức chế biến

2. Cho nước vào bể và đun nóng đến 70 độ, sau đó cho glycerin, chất tạo màu và chất bảo quản vào bể nấu chảy gelatin;

3. Sau 1-2 giờ, cho hạt gelatin vào cho tan hết, sau đó xả bọt (khoảng 50-65 độ)

4. Mở máy hút chân không khi bột gelatin đã tan hoàn toàn thành dạng lỏng. Quá trình hút chân không có thể mất khoảng 30-90 phút dưới áp suất -0,08 MPa. Thời gian hút chân không phụ thuộc vào lượng gelatin lỏng trong quá trình sản xuất.

5. Cho vào thùng giữ nhiệt và để yên trong 2 đến 4 giờ. Mục đích là để bọt khí lắng xuống với mật độ nhỏ.

6. Làm thuốc --(khuôn khác nhau, tùy theo yêu cầu của bạn)

7. Hình dạng - (trong lồng, 4 giờ, độ ẩm 30%, nhiệt độ không đổi 22-25%)

8. Sấy - quá trình loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi vỏ gelatin để làm co và làm cứng viên nang mềm. Quá trình sấy được thực hiện bằng cách đảo trộn hoặc kết hợp đảo trộn và sấy khay.

9.Kiểm tra - Lựa chọn thủ công, tỷ lệ đạt 95%-99%

Sau đây chúng tôi muốn chia sẻ với bạn một số lợi ích khi sử dụng gelatin của chúng tôi để làm viên nang mềm như sau:

1. Độ tinh khiết cao, độ đùn cao. (gelatin của chúng tôi có thể tích lớn, khả năng hấp thụ nước mạnh. Hiện nay, túi đóng gói chúng tôi sử dụng lớn hơn nhiều so với trước đây. Cùng loại, 20kg của chúng tôi bằng 25kg của các nhà cung cấp khác.)

2. Chi phí sản xuất thấp hơn với năng suất cao. Tỷ lệ gelatin và nước là 1:1, thậm chí 1:1,2 nhờ độ tinh khiết cao của chúng tôi, giúp nâng cao năng suất. So sánh với gelatin của Rosselot, loại gelatin có chi phí thấp hơn đáng kể.

3. Lưới gelatin gần bằng 0% vì nó có thể được tái sử dụng cùng với gelatin 200bloom (15°E) để cân bằng độ nhớt, sau đó có thể được sử dụng cùng với gelatin 180bloom để sản xuất viên nang mềm.