Tin tức

Viên nang gelatin Yasin là viên nang gelatin da bò chất lượng cao, là một lựa chọn linh hoạt cho nhiều công thức và ứng dụng khác nhau. Không giống như các nhà sản xuất khác, Yasin sở hữu toàn bộ chuỗi cung ứng viên nang gelatin, bắt đầu từ nhà cung cấp nguyên liệu thô nội bộ. Chúng tôi không chỉ cung cấp viên nang gelatin rỗng mà còn cung cấp gelatin, nguyên liệu thô của viên nang gelatin rỗng.

Peptide thực vật là hỗn hợp các polypeptide thu được bằng phương pháp thủy phân enzyme protein thực vật, chủ yếu bao gồm các peptide phân tử nhỏ, gồm 2 đến 6 axit amin, ngoài ra còn chứa một lượng nhỏ peptide đại phân tử, axit amin tự do, đường và muối vô cơ. Thành phần có khối lượng phân tử dưới 800 Dalton.

Keo thạch là hỗn hợp gelatin kỹ thuật, nước và các nguyên liệu tự nhiên khác, sẵn sàng sử dụng. Sản phẩm có khả năng phân hủy sinh học, tái chế và bền vững. Keo thạch chủ yếu được sử dụng để đóng bìa cứng, đóng sách.

,hộp đựng tài liệu, hồ sơ/tài khoản dạng vòm, hộp cứng như hộp quà tặng\hộp trưng bày\hộp đóng gói sang trọng, v.v. Ưu điểm lớn nhất của keo thạch là thân thiện với môi trường và

có hiệu ứng mịn và gọn gàng, đặc biệt thích hợp để làm hộp đựng thuốc lá, ốp điện thoại di động và các sản phẩm có yêu cầu cao khác. Keo thạch là vật liệu phù hợp nhất.

Keo động vật\keo thạch (keo xương và da): Thuật ngữ “keo động vật” thường được dành riêng cho các loại keo được chế biến từ collagen của động vật có vú, thành phần chính của da, xương và

gân. Chúng chủ yếu ở trạng thái rắn ở nhiệt độ phòng.

Protein đậu Hà Lan thủy phân/Peptide đậu Hà Lan được làm từ protein đậu Hà Lan tự nhiên có độ tinh khiết cao, được tinh chế bằng công nghệ thủy phân bằng enzym hiện đại, tách và tinh chế, sấy phun và các quy trình khác, thành phần hoạt tính sinh học trong protein đậu Hà Lan được giữ lại hoàn toàn và hiệu quả.

Collagen là một loại polymer sinh học, thành phần chính của mô liên kết động vật và là protein chức năng phổ biến và phân bố rộng rãi nhất ở động vật có vú, chiếm 25% đến 30% tổng lượng protein, thậm chí lên tới 80% ở một số loài. Mô động vật có nguồn gốc từ gia súc và gia cầm là cách chính để con người thu được collagen tự nhiên và các peptide collagen của nó. Có nhiều loại collagen, phổ biến nhất là loại I, loại II, loại III, loại V và loại XI. Nhờ tính tương thích sinh học, khả năng phân hủy sinh học và hoạt tính sinh học tốt, collagen đã được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học, kỹ thuật mô, mỹ phẩm và các lĩnh vực khác.

Ở đây chúng tôi muốn chia sẻ sự khác biệt giữa Peptide thực vật và Protein thuần chay.

Protein thuần chay là protein đại phân tử, thường có trọng lượng phân tử lớn hơn 1 triệu, do đó không tan hoàn toàn trong nước mà ở dạng huyền phù trong nước, độ ổn định kém và dễ bị kết bông. Sau khi tiêu thụ, protein thuần chay cần được tiêu hóa thành các phân tử peptide và axit amin nhỏ bởi axit dạ dày và pepsin. Do đó, khả năng tiêu hóa của protein thuần chay bị hạn chế! Do đó, nó không thể được sử dụng trong nhiều loại đồ uống và các loại đồ uống khác có yêu cầu cao về độ hòa tan và độ ổn định.

Gần đây thị trường gelatin biến động rất nhiều, giá cả cũng tăng lên rất nhiều! Giá da bò biến động từng ngày, và 10 năm qua đã biến động rất mạnh! Nguyên nhân như sau:

Keo thạch được làm từ gelatin công nghiệp. Nó có nhiều ứng dụng khác nhau.

Collagen được sử dụng rộng rãi như một chất phụ gia thực phẩm trong các sản phẩm thịt, sản phẩm từ sữa, bánh kẹo và đồ nướng.

Trong các sản phẩm thịt, collagen là chất cải thiện thịt tốt. Nó giúp các sản phẩm thịt tươi ngon và mềm hơn, và thường được sử dụng trong các sản phẩm thịt như giăm bông, xúc xích và thực phẩm đóng hộp.