Nhà cung cấp chuyên nghiệp chất lượng tốt cho Gelatin cấp thực phẩm

Cơ sở vật chất được trang bị tốt và kiểm soát chất lượng tuyệt vời trong tất cả các giai đoạn sản xuất cho phép chúng tôi đảm bảo sự hài lòng hoàn toàn của khách hàng đối với Nhà cung cấp chuyên nghiệp chất lượng tốt cho Gelatin cấp thực phẩm, Chào mừng tất cả bạn bè và thương nhân ở nước ngoài thiết lập quan hệ hợp tác với chúng tôi.Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ trung thực, chất lượng cao và hiệu quả để đáp ứng yêu cầu của bạn.
Cơ sở vật chất được trang bị tốt và kiểm soát chất lượng tuyệt vời trong tất cả các giai đoạn sản xuất cho phép chúng tôi đảm bảo sự hài lòng hoàn toàn của khách hàng đối vớiGelatin và Gelatin cấp thực phẩm Trung Quốc, Công ty chúng tôi luôn chú trọng phát triển thị trường quốc tế.Chúng tôi có rất nhiều khách hàng ở Nga, các nước Châu Âu, Mỹ, các nước Trung Đông và các nước Châu Phi.Chúng tôi luôn quan điểm chất lượng là nền tảng còn dịch vụ thì đảm bảo đáp ứng được mọi khách hàng.
Ứng dụng

Bánh kẹo

Bánh kẹo thường được làm từ đường, xi-rô ngô và nước.Với cơ sở này, chúng được thêm vào các chất điều chỉnh hương vị, màu sắc và kết cấu.Gelatin được sử dụng rộng rãi trong các loại bánh kẹo vì nó tạo bọt, tạo gel hoặc đông cứng thành một miếng hòa tan chậm hoặc tan chảy trong miệng.

Các loại bánh kẹo như kẹo dẻo có chứa tỷ lệ gelatin tương đối cao.Những viên kẹo này hòa tan chậm hơn do đó kéo dài cảm giác thưởng thức kẹo đồng thời làm dịu hương vị.

Gelatin được sử dụng trong các loại bánh kẹo được đánh bông như kẹo dẻo, nơi nó có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt của xi-rô, ổn định bọt thông qua việc tăng độ nhớt, tạo bọt nhờ gelatin và ngăn chặn sự kết tinh của đường.

Gelatin được sử dụng trong các loại bánh kẹo xốp ở mức 2-7%, tùy thuộc vào kết cấu mong muốn.Bọt dẻo sử dụng khoảng 7% gelatin 200 – 275 Bloom.Các nhà sản xuất kẹo dẻo thường sử dụng 2,5% gelatin 250 Bloom Type A.

Sữa và món tráng miệng

Món tráng miệng bằng gelatin có thể bắt nguồn từ năm 1845 khi bằng sáng chế của Hoa Kỳ được cấp cho việc sử dụng “gelatin di động” để sử dụng trong món tráng miệng.Món tráng miệng bằng gelatin vẫn được ưa chuộng: thị trường món tráng miệng bằng gelatin hiện nay ở Mỹ vượt quá 100 triệu bảng mỗi năm.

Người tiêu dùng ngày nay quan tâm đến lượng calo nạp vào.Món tráng miệng bằng gelatin thông thường rất dễ chế biến, hương vị dễ chịu, bổ dưỡng, có nhiều hương vị khác nhau và chỉ chứa 80 calo cho mỗi khẩu phần nửa cốc.Phiên bản không đường chỉ có 8 calo mỗi khẩu phần.

Muối đệm được sử dụng để duy trì độ pH thích hợp cho hương vị và đặc tính định hình.Trong lịch sử, một lượng nhỏ muối được thêm vào như một chất tăng hương vị.

Món tráng miệng bằng gelatin có thể được chế biến bằng cách sử dụng gelatin Loại A hoặc Loại B với độ Bloom từ 175 đến 275. Độ Bloom càng cao thì lượng gelatin cần thiết cho một bộ thích hợp càng ít (tức là gelatin 275 Bloom sẽ cần khoảng 1,3% gelatin trong khi gelatin 175 Bloom sẽ yêu cầu 2,0% để có được bộ bằng nhau).Có thể sử dụng chất làm ngọt khác ngoài sucrose.

Thịt và cá

Gelatin được sử dụng để tạo gel aspics, pho mát đầu, súp, gà cuộn, giăm bông tráng men và đóng hộp, và các loại sản phẩm thịt có thạch.Gelatin có chức năng hấp thụ nước thịt và tạo hình dạng cũng như cấu trúc cho các sản phẩm mà nếu không sẽ bị phân hủy.Mức sử dụng thông thường dao động từ 1 đến 5% tùy thuộc vào loại thịt, lượng nước dùng, độ nở gelatin và kết cấu mong muốn trong sản phẩm cuối cùng.

Tinh chế rượu và nước trái cây

Bằng cách hoạt động như một chất keo tụ, gelatin có thể được sử dụng để kết tủa các tạp chất trong quá trình sản xuất rượu, bia, rượu táo và nước trái cây.Nó có ưu điểm là thời hạn sử dụng không giới hạn ở dạng khô, dễ xử lý, chuẩn bị nhanh chóng và làm rõ tuyệt vời.

Sự chỉ rõ

Sơ đồ

Bưu kiện

Chủ yếu ở dạng 25kgs/túi.

1. Một túi poly bên trong, hai túi dệt bên ngoài.

2. Một túi Poly bên trong, túi Kraft bên ngoài.

3. Theo yêu cầu của khách hàng.

Khả năng tải:

1. với pallet: 12Mts cho Container 20ft, 24Mts cho Container 40Ft

2. không có Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts

Hơn 20Mesh Gelatin: 20 Mts

Kho

Bảo quản trong hộp đậy kín, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Bảo quản trong khu vực sạch sẽ đạt tiêu chuẩn GMP, kiểm soát tốt độ ẩm tương đối trong khoảng 45-65%, nhiệt độ trong khoảng 10-20°C.Điều chỉnh hợp lý nhiệt độ và độ ẩm bên trong kho bằng cách điều chỉnh các thiết bị thông gió, làm mát và hút ẩm. Cơ sở vật chất được trang bị tốt và kiểm soát chất lượng tuyệt vời trong tất cả các giai đoạn sản xuất cho phép chúng tôi đảm bảo sự hài lòng hoàn toàn của khách hàng đối với Nhà cung cấp chuyên nghiệp chất lượng tốt cho Gelatin cấp thực phẩm, xin hoan nghênh tất cả bạn bè và thương nhân ở nước ngoài thiết lập sự hợp tác với chúng tôi.Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ trung thực, chất lượng cao và hiệu quả để đáp ứng yêu cầu của bạn.
Chất lượng tốtGelatin và Gelatin cấp thực phẩm Trung Quốc, Công ty chúng tôi luôn chú trọng phát triển thị trường quốc tế.Chúng tôi có rất nhiều khách hàng ở Nga, các nước Châu Âu, Mỹ, các nước Trung Đông và các nước Châu Phi.Chúng tôi luôn quan điểm chất lượng là nền tảng còn dịch vụ thì đảm bảo đáp ứng được mọi khách hàng.

Gelatin cấp thực phẩm

ChảyĐồ thịĐể sản xuất Gelatin

Bánh kẹo

Gelatin được sử dụng rộng rãi trong các loại bánh kẹo vì nó tạo bọt, tạo gel hoặc đông cứng thành một miếng hòa tan chậm hoặc tan chảy trong miệng.

Các loại bánh kẹo như kẹo dẻo có chứa tỷ lệ gelatin tương đối cao.Những viên kẹo này hòa tan chậm hơn do đó kéo dài cảm giác thưởng thức kẹo đồng thời làm dịu hương vị.

Gelatin được sử dụng trong các loại bánh kẹo được đánh bông như kẹo dẻo, nơi nó có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt của xi-rô, ổn định bọt thông qua việc tăng độ nhớt, tạo bọt nhờ gelatin và ngăn chặn sự kết tinh của đường.

Sữa và món tráng miệng

Món tráng miệng bằng gelatin có thể được chế biến bằng cách sử dụng gelatin Loại A hoặc Loại B với độ Bloom từ 175 đến 275. Độ Bloom càng cao thì lượng gelatin cần thiết cho một bộ thích hợp càng ít (tức là gelatin 275 Bloom sẽ cần khoảng 1,3% gelatin trong khi gelatin 175 Bloom sẽ yêu cầu 2,0% để có được bộ bằng nhau).Có thể sử dụng chất làm ngọt khác ngoài sucrose.

Người tiêu dùng ngày nay quan tâm đến lượng calo nạp vào.Món tráng miệng bằng gelatin thông thường rất dễ chế biến, hương vị dễ chịu, bổ dưỡng, có nhiều hương vị khác nhau và chỉ chứa 80 calo cho mỗi khẩu phần nửa cốc.Phiên bản không đường chỉ có 8 calo mỗi khẩu phần.

Thịt và cá

Gelatin được sử dụng để tạo gel aspics, pho mát đầu, súp, gà cuộn, giăm bông tráng men và đóng hộp, và các loại sản phẩm thịt có thạch.Gelatin có chức năng hấp thụ nước thịt và tạo hình dạng cũng như cấu trúc cho các sản phẩm mà nếu không sẽ bị phân hủy.Mức sử dụng thông thường dao động từ 1 đến 5% tùy thuộc vào loại thịt, lượng nước dùng, độ nở gelatin và kết cấu mong muốn trong sản phẩm cuối cùng.

Tinh chế rượu và nước trái cây

Bằng cách hoạt động như một chất keo tụ, gelatin có thể được sử dụng để kết tủa các tạp chất trong quá trình sản xuất rượu, bia, rượu táo và nước trái cây.Nó có ưu điểm là thời hạn sử dụng không giới hạn ở dạng khô, dễ xử lý, chuẩn bị nhanh chóng và làm rõ tuyệt vời.

Bưu kiện

Chủ yếu ở dạng 25kgs/túi.

1. Một túi poly bên trong, hai túi dệt bên ngoài.

2. Một túi Poly bên trong, túi Kraft bên ngoài.

3. Theo yêu cầu của khách hàng.

Khả năng tải:

1. với pallet: 12Mts cho Container 20ft, 24Mts cho Container 40Ft

2. không có Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts

Hơn 20Mesh Gelatin: 20 Mts

Kho

Bảo quản trong hộp đậy kín, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Bảo quản trong khu vực sạch sẽ đạt tiêu chuẩn GMP, kiểm soát tốt độ ẩm tương đối trong khoảng 45-65%, nhiệt độ trong khoảng 10-20°C.Điều chỉnh hợp lý nhiệt độ, độ ẩm bên trong kho bằng cách điều chỉnh các thiết bị thông gió, làm mát và hút ẩm.